Fredagsmys

Vill bara önska er en trevlig helg!

Så här ser det ut hos oss just nu, den stora ligger och tittar på Bolibompa och den lille försöker få uppmärksamhet av den stora..

image

image

Själv har jag tänt brasan, ljusen och slösurfar, funderar på att göra grönkålschips till fredagsmyset, grannen har väldigt fin grön och svartkål och jag tror jag kan få lite av henne. Det verkar ju inte så avancerat. Någon som har testat det, eller smakat? Är det gott?

Ha nu en fin oktoberhelg!
/A

Lite sött

Det blåser höstvindar utomhus men inne är varmt och gott. Om du är sugen på att baka något enkelt och gott som lördagsgodis ikväll kommer här ett enkelt recept på nougatbollar. Alltså chokladbollar med nougat i. Mumsigt värre!

009

Du behöver:

4 dl havregryn

1,5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker/eller en knivsudd vaniljpulver

1 dl kokos

100g smör

100 g nougat

1-2 msk vatten

Gör så här:

Blanda alla ingredienser med en elvisp. Forma till små bollar och rulla i kokos. In i kylen en stund och sen kan du njuta!

Jag ställde de färdiga bollarna i de söta kakformarna från Nicholas Vahe, dom kan du  hitta här.

008

010

Nu ska även jag njuta av denna helg efter att ha jobbat i natt. Jag har glömt bort hur sliten jag brukar känna mig dagen efter. Jag sår skylla på att jag är ovan, hoppas kroppen hinner ifatt.

Trevlig blåsig helg!

/C

Lättlagat

Ni vet det ordet vardagsmat, visst låter det lite tråkigt? Som att det ligger i förväntningarna att det inte är särskilt gott alls, och kanske även lite grått. Med risk för att låta pretentiös så känner jag i själ och hjärta att livet är för kort för att slösas bort på tråkig mat. Det innebär ju inte med automatik att jag lagar fantastisk mat varje dag, långt ifrån. Men små val kan göra susen. Och det behöver absolut inte betyda dyrt. Lite lite planering, hjälper vardagen på traven. Idag åt vi en gammal favorit. Bakom receptet hittar ni Paulo Roberto. Jag gillar hans syn på mat och träning.

009

I receptet står det tomater, men här hemma fanns det bara körsbärstomater, det funkar lika bra! Ta många bara.

015

016

Jag unnade mig ett glas rött, det är ju ändå lilllördag och träningen är gjord. Mums!

017

Jag läser ofta Jennys matblogg som dessutom serverar veckomenyer på söndagar för den som vill göra det riktigt enkelt för sig. Hon ger mig massor av inspiration även om recepten ofta är väldigt enkla. Men man ska ju orka också. Därför gillar jag Jenny.  Jenny hittar ni även på FB och Insagram!

Hur gör du för att underlätta matlagningen på vardagar?  Dela gärna med dig och lämna en kommentar!

/C

Charmig chark

Vi fick en till solig helg i fjällen. Skidåkning, mat och lite vila. Fast det är ju liksom fullt ös hela tiden med två små, det är det säkert fler som känner igen. Vi får vila när vi blir gamla kanske. Jag ska inte trötta ut er med blå himlar och snö men jag måste ändå visa några härliga bilder från helgen. Vi gick upp mellan Tväråklumpen och Storsnasen som är vårt klassiska ”påskställe”. Men eftersom vi aldrig hann med den turen under påskdagarna fick det bli igår istället. Vi tog över en befintlig solgrop, bättrade på den lite och njöt sen av vädret. Och så fika på det såklart! U skidade vidare några km ”rätt upp” till Snasahögarnas vindskydd. Från Storulvåvägen upp dit är det ca 6km. U hade skateskidor och för honom går det ju alltid fort. Jag önskar att jag hade hälften av hans motor. På nervägen hade han nog önskat sig stabilare skidor eftersom det lutar på rätt bra.

008

017

020

På hemvägen passade vi på att stanna till vid det nya omtalade Undersåkers Chakuterifabrik. Från E14 svänger du av ner mot Undersåker och följer sedan skyltarna. I ett enkelt och oansenligt liten hus ligger denna nya fabrik som tillverkar charkuterivaror av råvaror från nära håll. Grisköttet kommer ifrån Trångsviken, nötköttet från Jämtlandsgården i Hammerdal och fisken från Bonäshamn.

Det är den världskända kocken Magnus Nilsson från Fäviken Magasinet som öppnat detta och då känns det ju som att det bara måste vara bra, eller hur?

iphone 604

iphone 605

Inte bara gott utan även snyggt! Ett sånt där härligt ställe som jag önskar att vi hade även hemma i vår lilla stad.

iphone 606

Vi köpte frukostkaviar i supersöta burkar och den ska jag nog spara till nästkommande helgfrukost. Man vill ju njuta av delikatesser, eller hur? 35kr för en burk får väl räknas som ett kap tycker jag.

027

Det åkte även en bit congacsmedvurst i vår påse och det får bli samma med den då. Vi smakar på lördag. Jag tycker det ser lovande ut med så snygga förpackningar. Jag gillar när det syns att man ansträngt sig lite extra, snygga påsar, omslagspapper mm. Och visst är jag medveten om jag är med och betalar för detta, men det blir helt klart en del av upplevelsen.

028

Nu åter till verkligheten! En ny vecka står på tur, håll i er så åker vi.

/C

Fredagsfeeling

Sovrummet har fått en ny matta. Egentligen var den tänkt till lilltejens rum men hon bor ju (fortfarande) inte där, så nu lånar vi den under tiden. Och jag har kommit på att det är bra att fota sitt hem ibland (även ni som inte bloggar) för då ser man hur det verkligen ser ut. När jag satte igång idag så började jag städa min lilla smyckesask och fick lite ordning där. Typiskt mig haha. Och presumtiva inbrottstjuvar göre sig icke besvär, inte mycket äkta vara i den lådan, men nu är det iallafall städat!

027

012

Det är bra med foton av andra anledningar också. Jag skulle nog önska att den här mattan var en aning större för att skapa harmonin som jag är ute efter. Den ser lite för liten ut i detta stora rum. Men det duger så länge.

022

026

Mattan hittade jag här och nu har Jotex ett erbjudande på 25% på valfri vara. Aktivera erbjudandet genom att gå in på deras webshop.

För övrigt är det ju fredag och solen skiner, precis som den gjort hela den här veckan. Behöver jag säga att det ljuvligt att vara föräldraledig just nu?

Eftersom jag har båda barnen hemma så blir dagens träning backintervaller utanför huset! Perfekt när lilltjejen ska sova och stora leker i snön.

Och som ett snabbt middagstips blir kvällens middag tonfisksallad. Superenkelt, snabbt och gott! Lägg stora salladsblad i botten och lite ruccola på det. Toppa med smulad fetaost, kalamataoliver, tonfisk, tärnade tomater, skivad avokado, och solrosfrön. Ringla lite olivolja över. Kanske också en vitlöksdressing på sidan. Servera med ett glas kallt vitt vin.

Trevlig helg, tack för att du läser.

Uppdatering :
Oj oj va hurtigt och klämkäckt det här inlägget lät när jag läste det, haha. Men nu har jag iallafall kört igenom mina intervaller och banne mig blir man ju lite lyckligare efter en sån sak.

/C

Lovely morning

Idag är ingen vanlig dag för det är J’s födelsedag,  HURRA, HURRA, HURRA!
Vi har firat med kaffe på sängen och några paket.

image

Halsbandet är en present från N.

Nu har vi ätit frukost, stans godaste bröd från Frejas och fjällfil med färska bär och müsli från Renėe Voltaire, visst blir det roligare med fina förpackningar? Jag faller som en fura för sånt.. Dessutom är den riktigt god!
(Vill bara tillägga att utanför bild pågick frukostkaoset för fullt..)

image

Jag tog helg igår, ska bli skönt att njuta av en ledig, solig och fin dag, snart blir det en skidtur och sedan lite tårta.
Imorgon blir det ännu mer skidåkning, jag och J ska åka iväg på tu man hand då mina föräldrar kommer ikväll och ska vara med barnen imorgon.

image

Hoppas ni får en helg med massor av sol!

/A

Stora chokladmuffins

På tisdagar är sonen hemma från förskolan och igår passade vi på att baka lite. För snart ett år sedan fick han nämligen dessa roliga muffinsformar med tillhörande ”toppers” med passande mönster. Det är bilar och traktorer i olika former och det går hem hos vår femåring. Det var mormor och morfar som hittat dessa på köksavdelningen på NK och gav bort  i påskpresent istället för godis. Mycket bra och roligt! Då kan man undra varför vi inte kommit till skott och använt dessa tidigare vi som bakar så mycket? Kruxet var att jag inte hade något bra muffinsrecept, jag ville nämligen att dom skulle bli stora och höga. Muffinsformarna finns att köpa här.

008

009

012

Men jag googlade och chansade på ett recept som såg riktigt lovande ut och jag måste säga att det blev precis som jag ville. Testa du med!

12 stycken stora muffins, använd muffinsplåt!

Du behöver:

125 g smör
2 1/2 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl kakao
1/2 tsk salt
2 dl mjölk
(Ev hackad choklad ca 1 dl. Vit eller mörk eller mittemellan)

 Gör så här:

Smält smöret och häll i en bunke. Tillsätt mjölk och äggen och vispa ihop. Blanda de torra ingredienserna och rör ned i smeten. Fördela smeten på tolv formar i en muffinsplåt. Grädda i mitten av ungen på 175 grader i cirka 25 minuter. Håll lite koll, gräddas dom för länge blir dom lätt torra.

019

026

Toppingen blev en nutellafrosting och det gör du enkelt så här:

Rör ihop 50 g smör, 100g creme cheese, 1 dl nutella och 2 dl florsocker. Allting ska vara rumsvarmt så blandas det lätt utan klumpar. Jag äger ingen sprits så jag tog en plastpåse och gjorde ett pyttehål i ena hörnet och här ser ni resultatet. Mums!

Jag skulle verkligen vilja ha en bra sprits med olika tyllar. Jag har läst att folk beställer på ebay från Kina och för ca 60 kr inklusive frakt får du massor av tyllar. Måste absolut kolla upp detta mer, eller har du något annat tips?

028

/C

Ännu en fin helg

Helgerna går alldeles för fort, helst när man jobbar fredagkväll/natt.
Igår var det kalas hela dagen hos goda vänner med bobåkning, skattjakt, lunch och middag så både stora och små somnade nöjda och trötta igår.

image

Vi stora hann mumsa i oss en ostbricka innan det var sängdags. Vi testade pata negra för första gången, till det tallegio, tryffelbrie och annat smarrigt.

Idag har vi mest tagit det lugnt. Eldat i kaminen, läst tidningar, drömt och fantiserat om inredning. Jag har en bok där jag skriver ner saker jag vill ha, idéer/drömmar och planer (både stora och små). Det behövs, för ibland svämmar det liksom över av tankar!

image

Jag och N åkte skidor på sjön på förmiddagen idag.
Det är en sådan otrolig lyx med ”egna” skidspår utanför dörren.

image

image
Tack byföreningen för bensinsponsring och killarna som fixar spåren!

Snart blir det rotfrukter och kyckling i ugn med fetaoströra till, enkelt och gott.
Men först blir det ännu en skidtur, med barnen i pulkan.

Ja, det var den helgen det..
Vad har ni gjort i helgen, och vad blir det för söndagsmiddag hos er?

/A

Dagens viktigaste måltid

Igår morse startade dagen på bästa sätt med frukost på Jazzköket tillsammans med en mycket god vän.

image

Att i arla morgonstund och i bitande vinterkyla välkomnas med marschaller, ljusslingor, massvis med tända ljus, pigg och glad personal är verkligen ett perfekt sätt att starta dagen.

image

image

image

Lokalen och inredningen är så otroligt mysig, dom har verkligen fått till en härlig atmosfär!

image

image

Det serveras en väldigt god lokalproducerad frukostbuffe med bland annat fåryoghurt från Oviken, jazzkökets egna müsli, nygräddat, surdegsbröd, svartvinbärssmootie och olika charkuterier.

image

Enda problemet är att det är svårt att slita sig och gå till jobbet.
En frukost kostar 99 sek och serveras ons-fredag mellan 07-10.

Rekommenderas varmt!

/A

Håll dig frisk

Det här inlägget vågar jag nästan inte skriva, men nu gör jag det ändå. Jag har nämligen hållit mig frisk i ett halvår nu och jag har inte ens haft en liten förkylning (peppar peppar). Och det är länge för att vara jag, väldigt länge! Min egna amatörmässiga förklaring är att jag har startat varje morgon med en kopp te (gärna rött) med en sked honung i. Jag köpte honung av en kollega på jobbet som har egna bin hemma på sin gård. Nu är tyvärr dom burkarna slut och igår fick jag köpa en burk på affären. Jag blev så glad när jag hittade den här från Renée Voltaire. Inte bara gott och nyttigt innehåll utan även en snygg burk!

019

028

Ni har väl inte missat att pasteller är vårens färg i inredningsvärlden och speciellt rosa. House doctor har dessa söta köksredskap till en billig peng. Dom hittar ni bl.a. här.

Hålslev COLOURS, cerise

Kökspincett COLOURS, ceriseBilderna lånade från Bokompaniet.

Söta, eller hur? Jag har ju alltid gillat rosa och nu får vi se om jag vågar mig på någon rosa inredning även utanför köket. Jag tror det!

Trevlig helg igen då!

/C