Kräftskiva

I lördags var vi på kräftskiva hos vår kompis A-S. Hon hade verkligen dukat och gjort snyggt. Det var nog den snyggaste kräftskiva vi varit på. Inga pappersdukar eller papperstallrikar där inte. Det är Så roligt att gå på middag när någon ansträngt sig lite extra med dukningen!

Bild

Carin stekte några av kräftorna i vilök, chili och rapsolja, riktigt smarrigt.

Bild

Supergoda minipajer var några av tillbehören.
(Uppdatering: A-S bjuder på pajrecepten i kommentarsfältet.)

Bild

Ja, ni ser ju vad snyggt hon hade dukat. En fröjd för ögat.

011

A-S och hennes familj har flyttat till ett nybyggt hus med utsikt över Storsjön. Det är öppen planlösning på nedervåningen med stora fönster som ger ett otroligt härligt ljusinsläpp. Tyvärr tog vi inga bilder på huset och övervåningen, men det kanske vi kan ta en annan gång. A-S har verkligen fått till det fint i sitt hem. Fina detaljer och snygga möbler.

Bild

Tack för en trevlig kväll tjejer!

/ A & C

Annonser

6 thoughts on “Kräftskiva

  1. Jättefint! Jag gillar ju att ni bloggar härifrån Jämtland, och tänker, skulle det gå ordna en bloggträff här uppe, vad tror ni? Inte för att jag bloggar själv (ännu), men jag (över)konsumerar ju inredningsbloggar maximalt så jag räknar mig som kvalificerad ändå 🙂

    • Ja det vore ju superskoj med bloggträff!
      Men Vi känner inte till så många inredningsbloggar/livsstilsbloggar här i Jämtland, har du några bra tips till oss? Klart du ska blogga! Det känns roligt att få vara kreativ och samla sin inspiration på ett ställe😃
      Så våga ta steget, då kan ju vi tre ha bloggträff i vart fall😃
      Kram
      /A

  2. TUSEN TACK Alex och Carin och alla ni andra underbara brudar som gjorde kvällen helt fantastisk! God mat och många skratt, precis som det skall vara. Kram & Puss till er allihopa! Roligt oxå att ni tog med er några pics från kräftfesten till er fina blogg.

    Här kommer enligt önskemål recept på de smördegsknyten som jag bjöd på:
    SMÖRDEGSSKNYTEN MED FÄRSKA KANTARELLER
    12 stycken

    400 g färska kantareller
    Salt
    Svartpeppar
    1/2 gul lök
    1 platta smördeg
    50 g ädelost
    1 äggula för pensling
    någon msk vatten

    Gör så här:
    Sätt ugnen på 220º. Dela större kantareller i mindre bitar. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs lök och svampen tills all vätska ångat bort. Smaka av med salt och peppar. Låt smördegsplattan tina lite. Lägg smördegsplattan på en skärbräda, kavla ut en aning och skär 4×3 rutor. Fördela svampfräset i smördegsplattorna och toppa med en liten klick ädelost. Vik upp smördegskanterna till ett knyte. Lägg knytena i folieformar. Vispa upp ägg och vatten och pensla knytena. Grädda i ugnen ca 10-15 minuter eller tills knytena får fin färg.

    SMÖRDEGSKNYTEN MED SOLTORKADE TOMATER & FETAOST
    12 stycken

    1 platta smördeg
    2 dl creme fraiche
    2 tomater
    ca10 soltorkade tomater
    1 paket fetaost
    1 äggula för pensling
    Franska örter – kryddblandning med rosmarin, mejram, persilja, timjan, kyndel, oregano, basilika och dragon.

    Gör så här:
    Sätt ugnen på 220º. Skär tomaterna i mindre bitar och lägg ner i en skål. Tillsätt fetaosten, crème fraîche, och kryddorna och blanda allt väl med tomaterna. Låt smördegsplattan tina lite. Lägg smördegsplattan på en skärbräda, kavla ut en aning och skär 4×3 rutor. Fördela tomatröran i smördegsplattorna. Vik upp smördegskanterna till ett knyte. Lägg knytena i folieformar. Vispa upp ägg och vatten och pensla knytena. Grädda i ugnen ca 10-15 minuter eller tills knytena får fin färg.

    Serveras med fördel med något gott bubbel och i goda vänners lag. 😉

    • Tack snälla A-S för recepten!
      Dom kommer jag absolut att testa själv, och säkert fler med mig!
      Och åter igen- tack för världens finaste och mysigaste kräftskiva, sånna där kvällar sparar jag i hjärtat!
      Kram
      /A

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s