Blåvita drömmar

Vilken vårvärme vi haft idag! Man börjar genast längta till sommaren. Blått och vitt är klassiska sommarfärger, här kommer mina fyra blåvita favoriter.

image

1. Kudde från Nina Kullberg.
2. Lampa från Flos, finns att köpa här.
3. Karaff från Artilleriet.
4. Kudde från Svenskt Tenn.

/A

Nya knoppar

Vi har rätt många möbler av serien Hemnes från Ikea hemma hos oss.
Jag är väldigt trött på dem och skulle helst byta ut de flesta av möblerna (dem är lite för lantliga för min smak just nu), men det har vi absolut inte råd med. Ett enkelt och billigt sätt att förnya möbler förutom att måla om dem är att byta knoppar.

För en tid sedan bytte jag ju ut de gamla handtagen på O’s byrå med nya snygga från superfront. Kommer ni ihåg?
I veckan beställde jag dessa snygga knoppar från Norrgavel.

image

Vi började med att byta ut knopparna på sovrumsgarderoberna men nu vill jag byta knopparna på alla möbler, köksluckor och skåp!

image

Innan

image

Efter

image

image

Vi får väl se hur det blir med den saken men visst blev det finare?

/A

Riktig ryggbiff

Nu är det helt igen, va härligt!  Jag är ledig idag och roat (??)  mig med att skruva ihop möbler från Ikea nu på förmiddagen. Jag lovar att visa mer när vi är färdiga med det.

Tidigare i vinter köpte vi en ”köttlåda”  (på 20 kg tror jag att det var) av en kollega på jobbet vars föräldrar har gård några mil härifrån. Det känns helrätt att köpa lokalt kött och man känner sig rik när frysen är full. I nyaste numret av Allt om mat (nr 6/2015) hittade jag ett recept på ryggbiff som både var väldigt enkelt och blev riktigt gott.

031

Tyvärr hittar jag inte receptet på deras hemsida men jag skriver en enkel version av det här så kan ni också laga.

Bryn hel ryggbiff i bit ca 1 1/2 kilo i het panna med timjankvistar och skalade vitlöksklyftor runt om. Lägg köttet i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen ca 1 1/2 h på 125 grader till 58 grader innertemperatur. Använd köttermometer!Ta ut köttet och låt det vila i folie i ca 15 min.

Sätt ugnen på 250 grader varmluft. Medan köttet ha varit inne förbered grönsaker tex.potatis, morötter, palsternacka, vårlök och sparris. Skala och dela i bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja. Blanda runt. Tillaga i ca 15 min.

När primörerna är färdiga, skär upp köttet i skivor och servera!

035

Receptet på den godaste och enklaste bearnaisesåsen hittar du här. Vinet som vi drack till maten fick jag i present av Alex för att hon fick låna mina slalomgrejer en dag, bra byte! Apropå slalom kolla in lilltjejen här nere som har testat att ”åka” ett par gånger nu vinter, hon gillar det minst sagt!

041

043

IMG_8532

Hoppas ni får en skön helg, ät nåt gott!

/Carin

Vi har bestämt oss!

Länge sen sist.
Vi har varit lediga och trots att det inte riktigt blev som vi tänkt oss med ett besök i goda vänners stuga i Hemavan så har det varit en fantastiskt skön ledighet. Innan påsk åkte jag till Kittelfjäll med min kompis Linda som har stuga där med sin familj. Så himla mysigt på alla sätt och vis, och fjällen där känns väldigt annorlunda mot för här. Fastän jag aldrig varit i Kanada så kändes det som vi var där.

image

Jag gillar ju som sagt att prova på olika fjällområden och vi har varit i Ullådalen, Storhogna, Ottsjö, Bydalen och vi har även hunnit med en 12 mil lång skotertur med kompisar i Vemdalen under ledigheten. Så himla skoj att upptäcka nya områden och ett fjäll jag skulle vilja utforska mer är Särvfjället.

image

image

image

image

Påskmiddag med Jenny på Ottsjöplatån

Men nu till saken. Vi har bestämt oss. Eller vi tror i allafall det.
Vi vill ha en fjällstuga i Ottsjö.
Ottsjö är för oss den perfekta platsen- året om!
Vi har alltid tyckt om den vackra byn och sedan några vänner köpte stuga där förra året så har övertygelsen bara blivit starkare.
Så om någon känner någon som har en stuga i Ottsjö som kanske vill sälja den- Snälla, hojta till!
Jag kan inte sluta drömma om en fjällstuga och sist när vi var på väg hem från fjällen sa N lite uppgivet- ”Mamma, jag önskar mig verkligen en fjällstuga så vi kan sova över där”.
Ja, tänk att en dag få inreda och fixa i vår egna fjällstuga- det är min dröm!

/A